2005-03-08

麥當勞打烊班的工作步驟

1. 向經理報告進站
2. 拿消毒粉*1、地板清潔劑*2、水桶*1、紅藍抹布各1、垃圾袋大綠*5
3. 將清潔中告示牌拿至樓梯口
4. 請客人移往樓上繼續用餐
5. 將拖把桶裝半桶溫熱水,加一袋地板清潔劑,兩支拖把放入放到外面備用
6. 擦桌子 (水桶加入消毒粉,用紅色抹布,收桌上的餐盤集中到垃圾桶上)
7. 將餐盤放到 Counter 的垃圾桶上
8. 拿垃圾袋 (大綠*2、大白*2,如果需要上樓,順便把餐盤拿上去給 Wash)
9. 清潔垃圾桶 (藍色抹布)
10. 將垃圾與飲料桶拿去廁所前,垃圾放垃圾房,飲料桶沖洗
11. 拿掃把、畚斗與飲料桶,將飲料桶歸位
12. 開始讀書區
13. 綠色區
14. 紅色區
15. 樓梯由上往下掃
16. 拖地 (紅色拖把) 從紅區開始 => 讀書區 => 綠色區 (留下去廁所的走道)

**. 以上最好在 23:00 之前完成



17. 拿垃圾袋 (大綠*1、大白*3)
清理員工休息室垃圾桶(大白)、樓梯下資源回收桶(大綠)、經理室垃圾桶(大白)
員工廁所垃圾桶垃圾倒入經理室垃圾桶的垃圾袋內,放至 Lobby 間打烊掃廁所備用
18. 掃員工休息室、經理室、員工廁所
19. 拖地
20. 若還沒 23:30 打烊 (應該還不到),先刷洗手台、擦玻璃
21. 23:30 打烊,戴手套,拿剛剛放在 Lobby 間的垃圾袋外加小垃圾袋*4備用,去收廁所垃圾
22. 收完廁所垃圾包起丟垃圾間
23. 拿菜瓜布刷洗手台
24. 清洗廁所馬桶
25. 刷員工休息室廁所
26. 拖廁所地板
27. 將拖把水桶換水,加入另一袋地板清潔劑,放藍色拖把在裡面,將其送上一樓
28. 用留下的紅色拖把由走道開始往上拖到一樓

**. 以上最好在 00:00 之前完成

29. 拿垃圾袋 (大綠*2、大白*2)
30. 將抹布桶、掃把、畚斗、垃圾袋拿到樓上垃圾桶旁邊
31. 收桌上剩餘餐盤
32. 清潔垃圾桶
33. 將餐盤、飲料桶送洗,同時把垃圾袋拿去電梯放
34. 擦桌子 (紅色抹布,裡面先、再外面,把桌子移開,椅子不動)
35. 掃地 (裡面先、再外面)
36. 拖地 (裡面先、再外面)
37. 拆兩支拖把放入水桶,倒入漂白粉*1、洗潔劑*1,擺著 (留一支拖把給食物區,留一支
拖把給自己)
38. 玻璃如果剛剛沒擦,現在擦 (拖把拿去下面備用)
38. 拿拖把巡視一次走道
36. 要離開了,從樓下往上拖,拖完將剩下的兩支拖把丟進剛剛的水桶拿去洗 (電源->啟動
->高水位)
37. 幫忙其他組

**. 以上最好在 01:00 之前完成

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