2009-02-26

壓力鍋料理 - 其實紅豆一點都不難煮

今天帶了一大鍋紅豆和紫米到台北辦公室請大家享用
大家吃個精光, 開心極了

其實紅豆一點都不難煮
將紅豆挑好洗好, 倒進快鍋裡, 加水到半鍋左右
蓋上快鍋蓋開始煮, 等到開始出蒸汽唧唧叫之後轉小火半小時關火
待蒸汽放光之後紅豆就煮爛了
甚至鍋底還有一些快變成豆沙了呢!

以前總要先泡個半天再煮好幾個小時
有了快鍋真是太方便啦!

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